WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
quintana ‹quin·tà·na› s.f.
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~ (STOR). Gara medievale di cavalieri: consisteva nel colpire con la lancia lo scudo imbracciato da un fantoccio girevole, cercando di scansare la botta della mazza che questi impugnava con l’altra mano.
'quintana' si trova anche in questi elementi: