fermento

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Traduções principais
Inglês		Português
sourdough n	(leavened dough)	fermento sm
	Making sourdough properly takes time, care, and the right environment.
leavening n	(leavening agent)	fermento sm
	Yeast is commonly used by bakers as leavening.
yeast n	(for food, dough)	fermento sm
	Nina mixed the yeast with the water, before adding it to the flour and salt.
	Nina misturou o fermento com a água, antes de adicioná-lo na farinha e sal.
leaven n	(bread: rising agent) (pão)	fermento, lêvedo sm
		levedura sf
	You have to add leaven to the dough to make it rise.

Traduções complementares
Inglês		Português
ferment n	(agent)	fermento sm
	To make sugar into alcohol, add a ferment such as yeast.
starter n	(wild yeast mix for making bread) (para assar pão)	fermento sm
	Tania is a keen baker and uses her starter regularly to bake sourdough bread.
	Tania é uma entusiasmada padeira e usa fermento regularmente para assar pães.

Formas compostas:
Inglês		Português
baker's yeast n	(leavening agent used in baking)	fermento de panificação loc sm
	Baker's yeast is used to leaven bread.
baking powder n	(powdered raising agent)	fermento em pó loc sm
	She realized she'd forgotten the baking powder when she took the cake out of the oven.
	Ela percebeu que havia esquecido o fermento em pó quando tirou o bolo do forno.
self-rising (US), self-raising (UK) adj	(flour: with baking powder added)	com fermento loc adj
		fermentado adj
	This flour isn't labeled, so I don't know if it is self-rising or all-purpose.
starter culture n	(bacteria for fermenting yoghurt) (bactéria usada para fermentar iogurte)	fermento base sm
		cultura de lactobacilos sf

Discussões no fórum com a(s) palavra(s) "fermento" no título:

Fermento para pão

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